Mostviertel – Wenn die Mostfässer erzählen, dann ist Mostherbst…

Mostviertel –

Wenn die Mostfässer erzählen, dann ist Mostherbst…

Herbstzeit ist Erntezeit – und Festzeit. Überall entlang der Moststraße werden ab Ende August Tonnen von Früchten behutsam von den Bäumen geschüttelt, von Hand verlesen und gepresst. Zu frisch-fruchtigen Säften und – in der vergorenen Form – zu Mosten. Wenn dieser in den Fässern zu “plaudern” (gären) beginnt, wird die reiche Ernte ausgiebig gefeiert: Mit Tagen der offenen Kellertüren, Verkostungen, Kulinarien und vielem mehr.

Zwischen August und November – je nach Sorte – sind die Mostbirnen erntereif. Für die Mostviertler Bauernfamilien beginnt nun eine arbeitsreiche Zeit. Denn für edle Moste braucht es bestes Obst, und das will von Hand geerntet und verlesen sein. Vom Baum kommt die Birne in die Presse und von dort ins Fass, wo der fruchtig-süße Saft munter zu “plaudern” beginnt. Der Zucker verwandelt sich in Alkohol, und das kann man hören.

Mostviertel - Mostherbst 2013

Foto: Mostviertel Tourismus

 

Für Besucher beginnt nun die Zeit der Feste: In den Orten entlang der 200 Kilometer langen Moststraße finden Kirtage statt, Bauern öffnen ihre Kellertüren, Heurige und Moststraßen-Wirte tischen herbstliche Schmankerln auf und laden zu Mostverkostungen. Wer möchte, kann auch bei der Obsternte helfen und mehr über die zahlreichen Mostbirnsorten – geschätzte 400 verschiedene gedeihen in den Mostviertler Obstgärten – und ihre Verarbeitung erfahren.

Krönender Höhepunkt und gleichzeitig Ausklang der Mostsaison ist eine Reihe hochprozentiger Veranstaltungen unter dem Motto “Die Moststraße brennt!” am Samstag, 16. November 2013. An diesem Tag laden die besten Edelbrenner des Mostviertels in Niederösterreich zum legendären Schaubrennen ein. Genießer haben Gelegenheit, die vielfältigen Produkte, wie Moste, Birnen-Frizzante, Fruchtsäfte, Edelbrände und Liköre zu verkosten.

Informationen über die besten Adressen an der Moststraße mit Heurigenkalender enthält der Prospekt “Moststraße für Genießer”, den man kostenlos bei Mostviertel Tourismus bestellen kann.
_______________________________________________

Tourentipps, Unterkünfte und sonstige interessante Orte:

 

Quelle: Mostviertel Tourismus

Schöne Bergtouren Team

About Schöne Bergtouren Team